2 月 3 日晚，因為一句話和一份公告，沉寂許久的新零售標桿盒馬鮮生又刷屏了。
這句話是：“云海肴員工，盒馬歡迎你!”
公告是與兩家餐飲企業(yè)共同發(fā)布的。公告稱，盒馬將聯(lián)合知名餐飲企業(yè)北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌云海肴、新世紀青年飲食有限公司(青年餐廳)，解決現(xiàn)階段餐飲行業(yè)待崗人員的收入問題，緩解餐飲企業(yè)成本壓力，和商超生活消費行業(yè)人力不足的挑戰(zhàn)。
簡單的說，就是“共享員工”。
2 月 6 日，京東集團副總裁、7FRESH業(yè)務(wù)負責(zé)人王敬在社交平臺宣布，京東生鮮發(fā)起“餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟”，助力線下餐飲企業(yè)實現(xiàn)“供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型”，目前，已經(jīng)有包括海底撈、西貝莜面村、東來順、哈根達斯、廣州酒家、狗不理在內(nèi)的 100 多個餐飲企業(yè)加入。
有意思的是，7FRESH正是京東集團傾力打造的新零售業(yè)務(wù)。
阿里本地生活服務(wù)公司也推出“藍?！本蜆I(yè)共享平臺，通過短期用工形式，招募餐飲商戶員工，緩解企業(yè)壓力。據(jù)統(tǒng)計，已有約 4000 名餐廳員工有意“臨時上崗”，京客隆、today等商超品牌表達了明確需求并開始對接。
更多企業(yè)也在加入中，截止獵云網(wǎng)發(fā)稿，包括永輝、超市發(fā)、生鮮傳奇、金虎便利等都已經(jīng)紛紛發(fā)出號召，歡迎友商和鄰業(yè)因暫停營業(yè)而閑置的員工來公司“上班”。
不難發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)身上或多或少都有新零售的影子。
來源：官網(wǎng)截圖
“共享員工”誕生
這個春節(jié)，一場突如其來的疫情讓很多行業(yè)措手不及。
一度遭遇困境的新零售企業(yè)訂單呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，人手頗為短缺。盒馬公眾與客戶溝通部崇曉萌告訴獵云網(wǎng)，春節(jié)盒馬留守員工是平時的70%左右，原本春節(jié)返鄉(xiāng)過節(jié)的門店員工，因為疫情的交通管制、隔離封城等措施，不能及時到崗。這段時間用戶需求基本都轉(zhuǎn)移到線上，而且單個訂單的購買量都非常大，已經(jīng)超出盒馬實際承受能力，主要表現(xiàn)在揀貨、補貨、配送上。
“補貨人手不足，趕上大家搶購很快的時候，就會出現(xiàn)短時間的缺貨現(xiàn)象，我們每天要補貨7- 8 次，搶購高峰期是半小時補貨一次。揀貨就是把線上的訂單挑選出來打包，因為線上訂單量大，所以揀貨也是人手不足的。”崇曉萌說。
據(jù)崇曉萌介紹，在配送方面，盒馬大多數(shù)門店是凌晨 0 點和早晨 8 點開放當(dāng)天的配送預(yù)約，一兩個小時就把全天的配送能力約滿了，無法滿足其他時間消費者的需求。
同樣受疫情影響的餐企，因年夜飯大量退訂，部分門店暫停營業(yè)，營收降至冰點，大量員工閑置。
“共享員工”應(yīng)運而生。
2 月 3 日晚，盒馬宣布，與云海肴達成人員用工合作。云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、廣州、昆明等地超 400 人陸續(xù)到位。
截止目前， 57 度湘、茶顏悅色、蜀大俠、望湘園等著名餐飲企業(yè)已與盒馬達成合作，共計支援盒馬 500 多名員工。此消息發(fā)布后，盒馬相關(guān)對接人的電話被打爆，有很多餐飲企業(yè)聯(lián)系表達了合作意愿。
與此同時，包括美團買菜、叮咚買菜在內(nèi)的生鮮電商平臺也還在與餐飲企業(yè)接洽。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，疫情之下，企業(yè)員工返工受限，導(dǎo)致超市等零售企業(yè)的門店營運、物流配送等各方面員工短缺50%以上。
很多網(wǎng)友將盒馬此舉稱為“神來之筆”，實現(xiàn)三方共贏。新零售行業(yè)解決了員工緊缺難題，餐飲業(yè)也在疫情陰霾下找到新出口，對整個社會而言是積極信號。
來源：官網(wǎng)截圖
如何控制“共享”風(fēng)險
臨時補充的員工能否適應(yīng)新的工作安排，是行業(yè)關(guān)注的問題之一。
崇曉萌介紹，盒馬會聘請短期員工，管理層對其培訓(xùn)具有一定的經(jīng)驗，能夠快速安排相應(yīng)人員進入崗位。此外，餐飲企業(yè)員工也接受過相應(yīng)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，以及疫情防護的培訓(xùn)，一定程度上節(jié)省了盒馬培訓(xùn)成本。
“給他們安排的都是比較簡單的揀貨、補貨、排面整理等工作。一些情況復(fù)雜、要求更高的崗位暫時不會安排臨時員工上崗。此外，餐企員工多負責(zé)盒馬店內(nèi)的工作，并不會承擔(dān)配送服務(wù)?！背鐣悦日f，對于盒馬門店的運營壓力緩解還是挺有幫助的。
與此同時，也有業(yè)內(nèi)人士對共享員工模式潛藏的用工風(fēng)險表示憂慮。
“我們會和這些員工簽署勞務(wù)合同，也會支付報酬。不同工種的計費方式不一樣，有按件計費的額、也有按時間的?！背鐣悦缺硎?，食宿方面，盒馬都會統(tǒng)一準備餐食，大多數(shù)員工由之前單位提供宿舍。
針對此疑慮，勛厚創(chuàng)始人祝挺告訴獵云網(wǎng)，企業(yè)臨時用工是否合規(guī)相當(dāng)重要，需求方如果沒有勞務(wù)派遣許可證或者供給方?jīng)]有人力資源服務(wù)資質(zhì)，這種企業(yè)與企業(yè)之間的員工租用是完全不合規(guī)的。目前國際上的普遍做法是，由第三方公司來調(diào)配企業(yè)之間的用工需求，國內(nèi)也在慢慢興起。
作為獵聘HRO的業(yè)務(wù)品牌，勛厚一直致力于靈活用工等優(yōu)質(zhì)綜合人力資源外包解決方案，企業(yè)可以通過勛厚等平臺，消除臨時用工的合規(guī)合法等風(fēng)險。勛厚也將幫助企業(yè)解決臨時用工的諸多風(fēng)險，比如發(fā)票稅務(wù)風(fēng)險、企業(yè)員工的勞動風(fēng)險等難題都將迎刃而解。
共享員工模式持續(xù)“發(fā)酵”，能否引領(lǐng)變革?
盡管互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)與零售、餐飲消費的合作很多，但像這次的“共享員工”一樣的深度合作，尚屬首次。
“共享員工”由盒馬首倡，業(yè)內(nèi)人士覺得不令人意外，因為盒馬本身就是創(chuàng)新的結(jié)果。
也有人認為，這只是一次特殊時期的行業(yè)互助、企業(yè)自救行動。
獵聘HRO·勛厚人力在疫情防控的關(guān)鍵時期宣布推出“員工共享”計劃，是想幫助更多餐飲企業(yè)緩解疫情時期用工成本高及商超、生鮮電商行業(yè)人力不足的問題，希望通過“人員共享”的形式與餐飲及新零售企業(yè)攜手聯(lián)合抗疫，共渡難關(guān)。
勛厚創(chuàng)始人祝挺告訴獵云網(wǎng)，目前京東買菜、滴滴等明星企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)參與到這項活動中。特別是受疫情影響，很多網(wǎng)約車司機不能夠出車了，只能夠待在家，急需一份工作。目前靈活用工在同業(yè)態(tài)之間居多，用工問題不大;跨業(yè)態(tài)比較剛性，用工的話會存在一些差異。
勛厚創(chuàng)始人祝挺認為， 2020 年靈活式用工將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，未來也適用于很多領(lǐng)域，比如在線教育行業(yè)、電話營銷客服等。在當(dāng)前的經(jīng)濟大環(huán)境下，越來越多的企業(yè)開始建立起人才“不求所有，但求所用”的靈活用工人才共享理念。
那么，共享員工模式是否會成為未來的一種趨勢?
有業(yè)內(nèi)專家表示看好“共享員工”模式，認為未來的工作模式、工作體制都在不斷變化，越來越多的人將有機會把主要的精力集中在自己最擅長、最有時間、最能做的事情上，而并不一定要捆綁在某一家企業(yè)中，這將會是未來的一種工作模式。
無論如何，疫情之下，這場新零售與餐企之間的合作，不僅迅速盤活意外賦閑在家、具有成熟業(yè)務(wù)經(jīng)驗的服務(wù)業(yè)人力資源，緩解了自身用工壓力，更是一個企業(yè)彰顯社會責(zé)任的表現(xiàn)。
